E Waagner Nielsen og Jens A Ullum Mejerilære 1
414,95 kr
På lager
Produktbeskrivelse
Mejerilære 1 indeholder aktuel viden om mejeribrugets udvikling, mælkekemi, mælkekvalitet, mælkens skumning, varmebehandling, membranfiltrering, rengøring og syrningsteknologi. Mejerilære 1 udgør, sammen med Mejerilære 2 , de meget roste grundbøger til faget Mejerilære.
Produktspecifikationer
Varenr.: 9788778818393
Prissammenligning er ikke tilgængelig for dette produkt. Besøg Saxo DK eller søg efter alternativer
