Hombros 2018

Kvartalskassen er en del af DWines nye koncept, hvor I gennem et abonnement hos os modtager 6 lækre vine én gang i kvartalet. Alle vinene er særligt udvalgt med fokus på årstiden, så den passer perfekt til årstidens retter. Hver enkelt vin har sin egen

Klassisk tør Kabinett fra Trittenheimer Apotheke-marken. Designet til at være mere stringent end de senere høstede spätlese-vine, men denne fremstår også mere umiddelbar. Dette er en Riesling, så fuglene synger.

Frugtig og frisk vin, økologisk produceret i det Sydøstlige Spanien.

Knastør og fyldig Cava fra vinhuset Cavas Llopart.

Hos Liberalia i Toro er de ikke som de andre her er det Antonio og hans datter Beatrice der tryller med Tempranillo-druen. I kælderen bliver der spillet klassisk musik for vinene, og vinene frigives ikke før de mener, at det er klar til at blive drukket.

Carredueñas produceres i det smukke Cigales; et lille vindistrikt nord for Valladolid i det centrale Spanien. Ligesom sin mere kendte nabo Ribera Del Duero bliver alle vine i dette område lavet på Tempranillo-druen. Carredueñas er smuk og intens jordbærfa

På det famileejede vinhus Black Cottage er livsnyderi i første sæde. Det handler om god vin, bæredygtighed, biodiversitet, god mad og godt selskab. Deres personlighed fornemmes klart i vinen, der er frisk, saftig og uhøjtidelig på den fede måde.

Sprød og tør Moselriesling med let og frugtig krop. Ligetil og ukompliceret, skåret lige som en Riesling skal skæres.

Når Riesling høstes sent og efterlades med restsukker opstår der ganske enkelt magi. Blomster og sødme dominerer i denne vin, og den sexede sødme kan gøre enhver sukkergris helt vild.

Denne vin kommer fra fantastiske Bierzo i Nordspanien. Fadlagringen giver struktur til den smukke Mencia-drue, og vinen er designet til områdets mange vildtretter.

Elegant og fyldig Cabernet Sauvignon fra Niagara. Elegant skåret med god intensitet, markerede tanniner og noter af solbær, vanilje, røg og blyantspids - lige som en Cabernet Sauvignon skal være