DH Wines Vinosia Rajamagra Taurasi Riserva 2015 Magnum 1,5 L

Produktbeskrivelse

Vinosia Rajamagra Taurasi Riserva 2015 Dette er en monumental og aristokratisk rødvin fra Campania i Syditalien med en alkoholprocent på 14,5 %. Taurasi bliver ofte kaldt "Sydens Barolo" på grund af dens enorme lagringspotentiale og struktur, og denne Riserva-udgave er kronjuvelen i Vinosias produktion. Druesort og terroir: 100 % Aglianico. Druerne høstes fra gamle vinstokke i Taurasi-zonen, hvor jordbunden er præget af vulkansk aske og kalksten. 2015-årgangen var exceptionel god i området. Som en Riserva har vinen gennemgået en meget lang lagringsproces, herunder mindst 18-24 måneder på nye franske egetræsfade og efterfølgende flere år på flaske før frigivelse. Udseende: I glasset fremstår vinen med en dyb, nærmest uigennemsigtig granatrød farve med murstensrøde reflekser i kanten, der vidner om den lange modning. Duftprofil: Næsen er ekstremt kompleks og intens. Den åbner med mørke noter af sorte kirsebær, vilde brombær og tørrede blommer. Herefter følger lag af sort peber, lakrids, tobak, læder og en meget markant mineralsk note af røg og grafit, som stammer fra den vulkanske jordbund. Smagsoplevelse: På paletten er vinen kraftfuld, maskulin og utrolig velstruktureret. Den har et fast greb med markante, men nu modne og integrerede tanniner. Smagen domineres af mørk frugt og krydderier, balanceret af en frisk syre, der giver vinen liv og sikrer, at den ikke føles tung på trods af sin store krop. Eftersmag: Finishen er fænomenal og vedvarende med en eftersmag af mørk chokolade, cedertræ og en kølig mineralitet. Anmeldelser og ratings: Vinosia Rajamagra modtager konsekvent nogle af de højeste karakterer for vine fra Syditalien: Luca Maroni: 98-99 point. Den italienske anmelder placerer den ofte helt i top over landets bedste rødvine. James Suckling: 93-95 point. Han roser ofte dens "stramme tekstur" og "vulkanske karakter". Vivino: Vinen nyder stor anerkendelse blandt brugerne med en rating, der typisk ligger omkring 4,3 - 4,4 stjerner. Brugerne fremhæver især dens kraft og det faktum, at den trods sin alder stadig føles vital. Madparring – De bedste match: Dette er en vin, der kræver mad med tyngde og masser af umami: Vildtretter: Det ultimative match til dyrevildt, krondyr eller vildsvin serveret med en intens rødvinssauce. Braiseret oksekød: Prøv den til oksekæber eller lammeskanke, der er simret i timevis, hvor vinen kan spille op mod kødets mørhed. T-bone steak: En grillet steak med masser af stegeskorpe og havsalt komplementerer vinens tanniner perfekt. Intense oste: Glimrende til en moden Pecorino eller andre tørre, salte oste. Vinen bør serveres ved ca. 18 °C. På grund af sin store struktur og mange lag anbefales det kraftigt at dekantere den i mindst 2 timer før servering.

Produktspecifikationer