Rio Mazos Graciano Rioja 2015

Rio Mazos er en bemærkelsesværdig vin fra Rioja, fremstillet udelukkende af Graciano-druer fra vinmarker, der blev plantet i 1930. Druerne plukkes i hånden, og kun de fineste udvælges til produktionen. Vinen fermenteres i åbne cementtanke og modnes i 12 måneder på nye franske egetræsfade. Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve og byder på intense dufte af sorte bær, hindbær, eg, læder, cedertræ, vanilje og peber. Smagen er fyldig med en raffineret struktur, en flot syre og modne tanniner. Eftersmagen er både langvarig og kompleks. Den bør serveres ved 16-18 grader og er et fremragende valg til lam, vildt, gryderetter eller mørkt kød. Vinen kan nydes nu efter et par timers iltning, men vil også udvikle sig yderligere ved lagring i nogle år.