DH Wines Flor De La Mar Castelao 2024

Flor De La Mar Castelão 2024 Flor De La Mar er en hyldest til de portugisiske opdagelsesrejsende og regionens stolte vinhistorie. Vinen er produceret af Casa Ermelinda Freitas, et vinhus med rødder helt tilbage til 1920, der er kendt for at forene traditionelt håndværk med moderne vinifikationsteknikker. BeskrivelseVinen præsenterer sig med en dyb og intens rubinrød farve i glasset. Duften er varm og indbydende med en rigdom af mørke bær, hvor især solmodne brombær, blommer og vilde hindbær træder frem. Ved nærmere bekendtskab anes krydrede undertoner og et diskret strejf af lakrids, som er typisk for Castelão-druen. Smagsmæssigt er vinen blød og harmonisk. Den har en mellemfyldig krop med runde tanniner, der gør den let tilgængelig og meget behagelig at drikke. Frugten er i centrum, men støttes af en fin struktur, der sikrer en god balance. Eftersmagen er frugtig og vedvarende med en blød, varm finish. DruerVinen er fremstillet på 100 % Castelão. Dette er en af Portugals mest klassiske og udbredte blå druer, som trives særligt godt i de sandede jordbunde i Setúbal-regionen (Península de Setúbal), hvor den opnår optimal modenhed og koncentration. Alkoholprocent13,5 % Flor De La Mar Castelão er en alsidig madvin. Den er særdeles velegnet til det traditionelle middelhavskøkken, herunder grillet kød, krydrede pølser, pastaretter med kødsovs eller modne, halvhårde oste. Den fungerer også glimrende som en hyggevin i sig selv.